Tiramisu italiano, el auténtico!!

Aqui está, una de las mejores recetas (o la mejor!!) que he probado. Me la han pasado mis amigos Fran y Laura.

http://zuccheriera.blogspot.com/2010/03/tiramisu-senza-uova_01.html

Lo único a tener en cuenta es:

- Yo sí uso bizcochos de soletilla.
- La vainilla en la mezcla de mascarpone es opcional.
- Nunca echo cacao sobre la primera capa de tiramisú, solo por encima del todo, y echo cacao, no chocolate.
- En vez de 150 grs. de mascarpone echo la tarrina entera de 250 grs., para que tenga más sabor.
- En ese caso también monto algo más de nata, más o menos 150 ml.
- El requesón o ricota de Albe lo venden en Alcampo.

Es muy buena receta, si seguis los pasos no fallaréis!!
un beso y a disfrutar
Sonia