Otra receta de buttercream

Esta es otra receta que me han pasado unas amigas de Boston.
Ingredientes:
- 250 gr Mantequilla (en pomada)
- 200 gr Azucar glass
- 1/2 cucharadita de esencia de limón, vainilla, chocolate... etc

Se mezcla todo bien y se bate con la mariposa o varillas hasta que quede una crema esponjosa. Se puede añadir colorante para darle distintos tonos a la hora de decorar tus cupcakes o tartas. El sabor es muy bueno, no queda requetedulce.

"Bizcochitos Love" de Celeste

Esta monada de "bizcochitos love", como los llama Celeste, están buenísimos y fueron todo un éxito cuando los trajo a la ofi el otro día.
Usó la masa de bizcocho de toda la vida y luego añadió colorante de distintos colores. Este fue el resultado, divinos eh!!

Galletas decoradas de Celeste

Bueno bueno, como me gustan estas galletas, Celeste niña te has lucido, seguro que Ana y Marta van a flipar cuando las vean!!! Enhorabuena guapa, eres un monstruo de las galletas!! :-)
Que las disfrutéis..

Buttercream

Esta receta me la ha pasado mi amiga Patricia de Londres. Hace auténticas maravillas con ella, sobre todo es ideal para decorar cupcakes. Allá vamos, estos son los ingredientes:
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar glass
- 150 gr de mantequilla (francesa si es posible)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, limón, etc.
Si la quieres de colores necesitas añadir al final un colorante natural.

Preparación:
Se echan las claras en un bol y se baten. A continuación se añade el azúcar, poco a poco. Cuando esté todo bien mezclado se añade la mantequilla a temperatura ambiente a cucharadas. Hay que batir todo bien durante unos 10 min a velocidad media hasta que quede una crema bastante espesa. Yo utilizo una batidora con mariposa. Ahora puedes añadir el extracto que hayas elegido. Se mezcla otro poquito y voila!! ya tienes tu buttercream preparada. Ahora solo tienes que meterla en la manga pastelera, poner tu boquilla preferida y dejar volar tu imaginación. Ponte a decorar ya!!
Si te sobra algo lo puedes meter en la nevera durante unos 4-5 dias, en un tupper bien cerrado.